Facebook Twitter
Facebook Twitter

Het Menu

THEMBI CLASSICS KAART

STARTERS €7,50

- Pan con ajoli en tzatziki met steenovenbrood
- 3 tapenades met steenoven brood: avocado/aubergine/peppedew
- Bruchetta Misto: 3 verschillende bruchettas met o.a mozzarella, zalm, carpaccio, pesto, anti boise, en veel meer... meerprijs €1,50

Voorgerechten €11,50

- Vitello Tonnato: op lage temperatuur bereide kalfsmuis met tonijnmayonaise
- Carpaccio van biologische Herreford ossenhaas uit Kessel - truffelcrème - Parmezaanse kaas - pijnboompitjes
- Ceviche van Schotse zalm – edic – radijsjes – kappertjes – lente ui
- Rilette de canard met krokant gebakken kalfszwezerik van Peter’s Farm – lemon marmelade - notenbrood meerprijs € 1,50

Salades €15,50

- Ceasar Salade met gekonfijte eend - ansjovis - ei - croutons - parmezaan
- Griekse salade - bio boeren feta - dolma - groene pepers - perendressing
- Salade Nicoise - gegrilde tonijn - krielen - haricots verts - ei - ansjovis - olijven
- Salade livarspekjes en geitenkaas - frambozen balsamico dressing

Maaltijdsoepen € 6,95 / € 8,50

- Franse uiensoep gegratineerd met 2 kazen
- Indiase currysoep met ingelegde zacht pittige kersen
- Kreeftenbisque met knoflookbrood en rouille
- Pompoensoep – polenta croutons – uitgebakken spekjes ( kan ook vegetarisch)

Pasta's €17,50

- Ravioli gevuld met champignons en truffel geserveerd met gebakken paddenstoelen - romige paddenstoelen jus - anti boise - parmezaan
- Ravioli gevuld met krab geserveerd met scampi - kreeftenhollandaise - zeekraal - anti boise - parmezaan
- Linguini pesto - home made pesto - buffelmozzarella - antiboise - bieslook - parmezaan – rucola
- Linguini filetto di manzo picante – Ossenhaaspuntjes biologische Hereford – rode pepers – knoflook – olijfolie meerprijs € 3,50
- Linguini vongole India style - venusschelpjes - rode curry - geroosterde kokos
- Linguini scampi en coquilles - kreeftenhollandaise - antiboise - zeekraal – parmezaan meerprijs € 5,50

Quinoa's €16,50

- Risotto van Quinoa - ricotta - parmezaan - rabarber - rozijnen - mint
- Quinoa met bijna alle groente die we kunnen vinden
- Kreeften quinoa met gegrilde tonijnsteak - venkel meerprijs € 5,50

Vis €20,50

- Mosselen Naturel – pommes frites – sausjes
- Gestoomde Zeebaars op Siciliaanse wijze - ratte aardappeltjes - ratatouille
- Op lage temperatuur bereide hele rode poon – seizoensgroente – kruiden - aardappelgarnituur meerprijs € 6,00
- Bouillabaisse maaltijd vissoep - seizoensvis - knoflookcroutons – rouille

Vlees €14,50

- Sate van de grill - frietjes - salade - kroepoek - mayonaise
- Zuurvlees met truffelsalsa - frietjes - salade - mayonaise
- Pollo Diablo - duivelse kip - frietjes - salade - mayonaise
- Biologische hamburger uit Kessel - frietjes - salade - broodje van Bisschopsmolen
- Double de luxe hamburger uit Kessel - blauwe kaas - truffeltapenade
- frietjes – salade - broodje van de Bisschopsmolen meerprijs € 4,50

Classics Vlees Tres Luxe €25,50

- Wildstoverij van hert – ree – wildzwijn – wildsaus – spruiten – macademia noten – frites – minprijs € 5,50
- Kalfsentrecote van Peter’s Farm – kalfsjus - seizoensgroenten – aardappelgarnituur - frites
- Hereford Tournedos uit Kessel – pepersaus of - seizoensgroenten – aardappelgarnituur - frites
- Steak van boerderijhert – wildjus - seizoensgroenten – aardappelgarnituur - frites
Lamsfilet – honing/tijmsaus - seizoensgroenten – aardappelgarnituur - frites

Classics Desserts €7,50

- Witte chocolade cheesecake met frambozentopping
- Geflambeerde appeltjes – caramelijs – slagroom
- Vanilleijs met chocolade-amaretto saus - slagroom
- Petit grand Dessert meerprijs € 3,50
- Kaasplankje met biologische stroop en notenbrood
- # voor 2 personen meerprijs € 6,50

Classics Kids €6,50

- Pasta bolognese - linguini- gehakt - bolognese saus
- Frikandel - frietjes - appelmoes - mayo - ketchup - kleine salade
- Bio bitterballetjes - frietjes - appelmoes - mayo - ketchup - kleine salade
- Visstick - frietjes - appelmoes - mayo - ketchup - kleine salade
- Kipfingers - frietjes - appelmoes - mayo - ketchup - kleine salade
- Bio kinderburger - hamburgerbroodje van de bisschopsmolen - frietjes - appelmoes - mayo - ketchup - kleine salade meerprijs € 2,50