Facebook Twitter

Het verhaal

Specialiteitencafé Thembi (gestart in 1990) is gevestigd in de Maastrichtse wijk Randwijck nabij het MECC Congrescentrum, het Academisch Ziekenhuis (AZM) en de Maastricht University.

Fairtrade / Biologisch / Erkend Streekproduct / Duurzaam / Traceerbaar

Aan de hand van deze voorwaarden  biedt Specialiteitencafé Thembi u dranken en gerechten aan zonder de kwaliteit en betaalbaarheid uit het oog te verliezen. Vanuit onze kwaliteit- en prijsnorm wordt bij ieder product getracht het te laten voldoen aan bovenstaande voorwaarden. Zo werken wij met de biologische range van de Gulpen Brouwerij op de tap (ur-pils, ur-amber en ur-weizen), zijn er een aantal biologische wijnen per glas verkrijgbaar, werken we hoofdzakelijk met vlees afkomstig uit de eigen regio (o.a. Livar varkensvlees, Hereford rundvlees uit Kessel en lamsvlees uit het Geuldal) , gebruiken wij alleen biologische kazen uit de grensstreek, serveren wij verse speltpasta en ambachtelijk gemaakte ravioli en kopen vissoorten in welke op een ecologisch verantwoorde manier zijn gevangen en/of gekweekt en respecteren wij de vangstseizoenen. De diverse Kollenberger speltbroden betrekken we van Bakkerij De Bisschopsmolen te Maastricht. Specialiteitencafé Thembi heeft 14 tapkranen met verschillende bieren, meer dan 250 bieren op fles, 10 open wijnen en heeft een ruim aanbod aan snacks. Ideaal om met collega’s, vrienden of familie een leuke borrel of feest te houden. Daarnaast hebben wij een uitgebreide menukaart. De keuken is open van 16:00 uur tot 22:00 uur.